07 Januari 2011

::: NaSi aYaM SeMPoi ~ ReSiPi MaMaZaKWaN :::

Mai, mai... ^_^

Disebabkan entry Mama yang ni:
http://zakwan-afif-najmi.blogspot.com/2011/01/nasi-ayam-celebrate-kemenangan-harimau.html

Ada jugak la yg bertanyakan resipi
Hehehehe...
Tetibe rase terharu tak tentu pasal, haha!
Sebab selama ni, tak penah2 ada yg tanya bab2 resipi kat Mama :P

Walaupun yg bertanya tu ada la dua orang jek
Tapi Mama takmo la menghampakan diorg, hehe...
Tapi sukatan ikut kesukaan masing2 tau! :)

Kalu ada Mama tertinggal, habaq mai la ek

Bleh Mama tambah mana2 yg kurang tu, hehe...

^_^


-SUP-
Bahan2 :
Ayam (1/2 ekor)
Halia (1 1/2 inci) ~ hiris
Serai (2 btg) ~ titik
Sup Bunjut ~ 1 biji
Garam & Gula ~ secukup rasa

Cara2 :
1. Ayam ~ dibersihkan dan direbus sekali dgn bahan2 kat atas ni
2. Pastu biar dlm 15-20minit


-AYAM-
Bahan2 :
Bwg Putih (4-5 ulas) ~ tumbuk
Bwg Merah (5-8 ulas) ~ tumbuk
Sos Cili & Kicap & Gula ~ secukup rasa

Cara2 :
1. Keluarkan ayam dr tmpt rebusan ~ toskan
2. Lumurkan ayam dengan bahan2 kat atas
** bykkan kicap berbanding dgn sos cili, ok! :) **
3. Perap dlm 2-3 jam
4. Dah lepas tempoh perapan ~ gorengkan ayam2 tu
Siap! :)


-NASI-
Bahan2 :
Beras
Bwg Merah (1 ulas) ~ hiris
Planta (1 sudu) ~ utk menumis
Serbuk Kunyit ~ secubit

Cara2 :
1. Beras ~ dibersihkan
2. Goreng bawang merah (hiris) dgn guna planta
3. Sekalikan dgn beras yg dah dibersihkan tadi
4. Masukkan air rebusan ayam (sup)
(Sukatan Mama : 1 cawan beras = 1 cawan air rebusan)
**Nak lebih pun takpe**
5. Letak serbuk kunyit sikit kalu nak nasi kaler kuning
**Kalu tak nak letak pun takpe**
6. Pastu 'on' suis periuk nasi letrik tu
Siap! :)


-SOS MERAH aka SAMBAL-
Bahan2 :
Cili Boh (3-4 sudu)
Air Asam Jawa
Bawang Putih (3-4 ulas)
Gula (1-2 sudu)

Cara2 :
1. Kisar bahan2 kat atas
2. Masak tanpa minyak dlm periuk
3. Gaul2 ~ Biar dalam 2-5minit
Siap! :)


-SOS KICAP-
Bahan2 perapan ayam jangan dibuang!
Tambahkan air masak sikit, gaul2 sikit >>>>> tapiskan
Dah siap sos kicap! :)

Sayur2nya pulak ~ daun salad, timun, tomato


Selamat Mencuba & Selamat Menjamu Selera! :)

16 comments:

BIONIC WOMEN berkata...

nak buat jap ag ler...
tq..share this resepi..kalau jadi nnti kita review dalam entry

Nana berkata...

nad tq vote yea
tunggu nanti kita nk wat
cabutan utk kasi adiah
kt sape2 yang tlg vote..
gigih tgh salin nama2 yg vote no 2 heheh

Nad @ MamaZakwan berkata...

eily ~ ekekeke...malu la eily..samapi nak review2 :) kite tk pandai masak sgt sepandai kak ayu aka ibudamia :)

mamalieyna berkata...

lain org lain cara buatannya kan..bagus2x kongsi2..^_^

eina lg sempoi bab ayam tu, perap jap dgn sos tiram...then, bakar atas kuali ..tutup...cepat masaknya..rasa manis2 je..hehe..

next leh try cara nad plak.. ^_^

hafeez.halim berkata...

Nad - xlame lagi jadi tukang masak ler.. xpun host rancangan memasak.. klung kleng.. klung kleng.. hahaha

Hezesuze berkata...

baru semalam ibu weols buat nasi ayam...tapi weols keep jugak reseipi ni nak try sendiri hehe

Nad @ MamaZakwan berkata...

nana ~ ala, suke suki je ^_^ yeay, yeay! ada hadiah :)moga kena la no kite ek, ekekekeke...

Nad @ MamaZakwan berkata...

mamalieyna ~ sempoi gak ek? nk try gak ar nnt..tk penah pulak try guna sos tiram tu...thank mamalieyna! :)

Nad @ MamaZakwan berkata...

loped ~ ahahhaahha! jgn lupa, bile dh jd host, mesti la ade sesi bergambo tau! ^_^

Nad @ MamaZakwan berkata...

kak suze ~ mak kak suze buat sure mantop punye...nak resipi gaks bleh? hhehee..

Mama Zharfan berkata...

my version of nasi ayam pun lebih kurang gini gak :) cepat, sempoi, shedapp heheh

ummiaqeef berkata...

baru je nak buat nasi ayam esok,hehe..kite pun buat cara sendiri gak,hentam je asal ada rase,ekekeke..

Nad @ MamaZakwan berkata...

mz ~ ek?sama ek?sedap kan?hehehe..cayalah! :)

Nad @ MamaZakwan berkata...

ummiaqeef ~ sama la kita..kite pun sukatan main campak2 je, hehe...janji ada rase n sodap! :)

♥ Anje a.k.a Mama_Balqis ♥ berkata...

wah sedapnya balqis suka nasi ayam nanti leh la try resepi nad ni TQ ye

Nad @ MamaZakwan berkata...

anje ~ balqis pun suke nasi ayam??sila la try..resipi paling sempoi dan sedap kalu kena dgn caranya :P (puji diri sendrik, haha!)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...